Рядовка землистая. В народе находит другое название этого грибочка — «мышата». Она вся серая. Очень часто путают с серой рядовкой, но это совсем разные грибы.
От латинского — Trikoloma terreum.
Описание и фото
Шляпка у рядовки землистой 4-7 см диаметром. В начале развития она выпуклая, в центре бугорок. В серединке шляпка немного темнее. В последующем становится изогнутой, раскрытой, по краям – тещины. Цветом они серые или темно-серые, волокнистые, сухие. Кожица не снимается. Пластинки редкие, извилистые, приросшие и цвет у них серый или светло-серый. Порошок споровый белый.
Ножка у рядовки землянистой волокнистая, цилиндрическая, беловатая. Длина ножки 3-8 см, толщина 1- 1,5 см, волокнистая, бело-серая. Вольвы и кольца нет.
Мякоть рядовки землистой имеет вкус и запах мучной, беловатого или сероватого цвета. Сока млечного нет.
Где встречается
Рядовка землистая плодоносит с августа по ноябрь и растет в хвойных, смешанных лесах на известковой, щелочной почве. Семьи попадаются большие.
Съедобность
Рядовка землисто-серая относится к условно-съедобным грибам. Интересно то, что если отварить рядовку землистую в подсоленной воде, то по вкусу гриб будет напоминать макароны. Но следует сказать, что в Китае было проведено исследование по поводу этой рядовки. Подробнее можно почитать тут — Китайское исследование токсичности. Ищите раздел употребление.
Статья по теме — Гриб рядовка (Трихолома): съедобные и ядовитые виды.
Опасные двойники
Рядовка мыльная (Tricholoma saponaceum), она отличается запахом мыла, причем запах сильный.
Рядовка тигровая (Tricholoma pardinum). Этот гриб отличается тем, что растет только там, где есть бук и большим размером, до 20 см.
Видео из леса
(2 оценок, среднее: 4,50 из 5)
Загрузка...
